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나키진 아구(今帰仁アグー:나키진 흑돼지)

오키나와의 섬돼지 사이에서 태어난 순수 아구.순수 섬돼지라고 불리는 나키진 아구는 전쟁후 역교배를 거듭하여 부활한 아구와 18세기 외국에서 유입된 토우돼지가 섬에 순화한 아요의 사이에서 태어난 섬돼지 입니다.
미네랄이 풍부한 흙을 먹이고 흙장난을 시키는 등 독특한 방법으로 사육합니다. 나키진 아구의 고기는 단맛이 매우 강하고 융점이 낮은 지방을 가지고 있으며 지방성분과 콜레스테롤치가 일반적인 돼지에 비해 낮다고 합니다.
HP http://gurutabi.gnavi.co.jp/sp/gourmet/cat4/nakijinagu_okinawa/okinawa/all/

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